(资料图)

为积极回应社会关切关注，切实解决民生问题，保障人民群众“舌尖上的安全”，连日来，甘肃省华亭市市场监管局组织执法人员对全市牛羊肉市场进行一次集中排查检查，严厉打击牛羊肉产品经营环节违法违规行为，坚决杜绝未经检疫检验和来源不明的牛羊肉产品流入市场、进入餐桌，确保让老百姓吃上安全肉、放心肉。

在专项检查行动中，该局对经营牛、羊肉产品的商场超市、专营店、餐饮服务单位等重点场所开展全面监督检查和风险排查。重点检查牛羊肉产品经营者是否严格落实进货查验记录制度，农贸市场开办者是否严格落实牛羊肉产品入场查验要求，是否从定点屠宰厂(场)采购牛羊肉产品，采购牛羊肉产品是否按规定查验相应的检验检疫合格证明等。严禁未经检疫检验的牛羊肉产品入市销售。同时，执法人员督促食品经营者要严格落实主体责任，做到守法经营、诚信经营。

截至目前，华亭市市场监督管理局共检查农贸市场1家，牛羊肉经营户9家、超市5家，餐饮单位41家，小作坊3家，约谈经营单位负责人2人，下发责令整改通知书4份。

下一步，该局将继续强化经营环节牛羊肉质量监管，严防不合格牛羊肉及其制品流入餐桌，切实保障人民群众饮食安全，全力以赴筑牢食品安全坚实防线。

此外，市场监管局提醒广大消费者，纯牛羊肉和调理牛羊肉两种产品工艺不同、配料不同，部分食品企业打“擦边球”将两者混在一起销售，难以辨别，且调理牛羊肉制品中的原料肉含量，当前尚无相关标准进行规定，导致不同生产企业生产的调理牛羊肉卷中羊肉、牛肉含量存在较大的差异，市场上就会出现价格相对较低的牛羊肉卷。因此，消费者购买时不要只关注价格，应注意查看标签标识，从产品名称和配料表中快速辨识调理牛羊肉制品，合理选购相应产品。（供稿：甘肃省市场监管局）

关键词：